স্বাস্থ্য ডেস্ক : প্রায় সব রান্নাঘরেই মশলার কৌটোয় ছোট, বড়, মাঝারি আকারের এলাচ থাকে। বিভিন্ন রান্নার স্বাদ বাড়াতে যেমন এলাচ লাগে, তেমনই আমাদের বেশ কিছু শারীরিক সমস্যা মেটাতেও কাজে আসে দারুণভাবে। জানেন কি কোন কোন কাজে এলাচ বেশি উপকারী?

সিরাজগঞ্জ: সিরাজগঞ্জের উল্লাপাড়া বিজ্ঞান কলেজ হোস্টেলের খাবার খেয়ে খাদ্য বিষক্রিয়ায় ১০ শিক্ষার্থী অসুস্থ হয়ে বৃহস্পতিবার রাতে সিরাজগঞ্জ বেগম ফজিলাতুন নেছা মুজিব হাসপাতালে ভর্তি হয়েছে।

স্বাস্থ্য ডেস্ক : খাবার সুস্বাদু করতেই আমরা সবজি রান্নাকরে খাই, খাবারের পুষ্টিমান অক্ষুণ্ন রাখা সবচেয়ে বেশি প্রয়োজনীয়। সাধারণত আমরা রান্না করা খাবার খেয়ে অভ্যস্ত। কিন্তু অনেক ক্ষেত্রে রান্নার চেয়ে কাঁচা খাওয়ায়

স্বাস্থ্য ডেস্ক : অনেকেই মনে করেন উচ্চ রক্তচাপ শুধু বড়দেরই হয়। এর প্রবণতা বয়স বাড়ার সাথে সম্পর্কযুক্ত। তবে একদমই সেটা নয়। শিশুদের মধ্যেও এই ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে।

স্বাস্থ্য ডেস্ক : উৎসব-পার্বণে বিরিয়ানি, পোলাও, মাংস জমিয়ে খাওয়া হয়। আবার বেড়াতে বের হলে এগরোল, ফুচকা, তন্দুরি ও মুখরোচক ভাজা খাবার আনন্দের সঙ্গে পছন্দ করা হয়।

বদহজমের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে এবং পেটকে সুস্থ রাখতে বিশেষ কয়েকটি দিকে নজর রাখুন। চেষ্টা করুন প্রতি দিন একই সময়ে ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ ও ডিনার করার। অল্প খান, বারে বারে খান। খাবারের মাঝে মোটামুটি তিন-চার ঘণ্টা সময়ের ব্যবধান রাখলে সহজে খাবার হজম হবে।চর্বিযুক্ত মাছ বা চালানি মাছ বাদ দিয়ে সামুদ্রিক মাছ, ছোট মাছের ঝোল দিয়েও মাঝে […]

স্বাস্থ্য ডেস্ক : ভ্যাপসা গরমে এখন প্রায় সকলেরই হাঁসফাঁস অবস্থা! গুমোট আবহাওয়ায় শরীরে এত বেশি ঘাম হয় যে, মাঝে মাঝে এই ঘামের দুর্গন্ধ অসহ্যকর হয়ে ওঠে। ভিড়ে বাসে ঝুলতে ঝুলতে ঘেমে-নেয়ে অফিসে পৌঁছালেও ঘামের দুর্গন্ধের কারণে অস্বস্তিকর অবস্থায় পড়তে হয় অনেককেই।

ফিচার ডেস্ক: আমাদের শরীরের প্রায় তিন ভাগের দুই ভাগই পানি। সুস্থভাবে বেঁচে থাকতে তাই পানি পানের বিকল্প নেই। শরীরের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, দূষিত পদার্থ দূর করা, খাদ্য পরিপাক, অস্থিসন্ধি পিচ্ছিল রাখা ও দেহের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গপ্রত্যঙ্গ সচল রাখতে পানির ভূমিকা অত্যাবশ্যক। এ নিয়ে কোনো সন্দেহ নেই যে, পানি সুস্থ জীবনের জন্য একটি আবশ্যকীয় উপাদান। কিন্তু সুস্থ […]

স্বাস্থ্য ডেস্ক : জিন বিজ্ঞানী ও ধান গবেষক ড. আবেদ চৌধুরীর উদ্ভাবন করেছেন এমন এক চাল, যা প্রতিদিন খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব। নতুন এই চালের নাম ‘সোনালী চাল’ যা বাংলাদেশ ডায়াবেটিক সমিতি অনুমোদিত।

স্বাস্থ্য ডেস্ক : বর্ষায় যে সবজিটি বেশি দেখা যায় সেটি হলো চালকুমড়া। তবে ইদানিং অন্য সময়েও কম বেশি দেখা মেলে চালকুমড়ার। এক সময় এটি ঘরের চালে হতো। কিন্তু এখন মাচায় এবং জমিতেও চাষ করা হয়। ফলনও ভালো

স্বাস্থ্য ডেস্ক : আমাদের হৃদপিণ্ড প্রতিদিন ১ লাখ বার স্পন্দিত হয়। রক্ত এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাম্প করার মাধ্যমে সারা শরীরে ছড়ায় এই গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গটি। তাই হৃদপিণ্ডকে বলা চলে আমাদের শরীরের ইঞ্জিন, যার খেয়াল রাখা খুবই জরুরি।

স্বাস্থ্য ডেস্ক : খাবার খাওয়ার ক্ষেত্রে অবশ্যই সচেতন হতে হবে। কারণ কিছু খাবার আছে যা অকালমৃত্যু ডেকে আনছে। এক সমীক্ষায় দেখা যাচ্ছে, প্রতিবছর এক কোটিরও বেশি মানুষ মারা যাচ্ছে শুধু খাবারের কারণেই।