গরমের খান দই চিড়া

মঙ্গলবার, মার্চ ১২, ২০১৯

স্বাস্থ্য ডেস্ক : শীত চলে গেছে আরো আগেই। আস্তে আসতে গরমের তীব্রতা বাড়ছে। এই গরমে তাই প্রশান্তি পেতে আগে চোখ আমরা চোখ রাখি খাবারে। ঠান্ডা জাতীয় খাবার খুঁজি। তার জন্য গরমকালে বেশ চাহিদা হয় দই চিড়ার। খাবারটা বিভিন্ন ধরণের পেটের পীড়ার জন্যও স্বস্তিদায়ক। দই চিড়া যেভাবে তৈরি করবেন-

উপকরণ :
টক বা মিষ্টি দই: ২ কাপ (পছন্দমত)
লাল চিড়া: ১ কাপ
কলা: ২টি
লাল চিনি: ১ টেবিল চামচ
লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ
লবণ: পরিমাণমতো
আরো পড়ুন:- তিন দিনের ম্যাচেও টাইগারদের লজ্জাষ্কর হার

প্রস্তুত প্রণালী :
লাল চিড়া ভালো করে ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন আধা ঘণ্টা মত। একটি বাটিতে পরিমাণমত মতো দই নিন, দইটা মিষ্টিও হতে পারে, আবার টকও হতে পারে। নির্ভর করে আপনার পছন্দের উপর। এবার খাঁটি দই, লাল চিড়া, কলা, লাল চিনি, লবণ ও লেবুর রস একসঙ্গে নিয়ে মেখে নিন। তৈরি হয়ে গেল মজাদার দই চিড়া! এখন ঝটপট সেরে ফেলুন যেকোন নাস্তা!