বাসমতি চালের দাম বেড়েছে ১০%

রবিবার, অক্টোবর ২৮, ২০১৮

ভারতের উত্তরাঞ্চলীয় রাজ্য হরিয়ানায় উল্লেখযোগ্য পরিমাণ বাসমতি চাল উৎপাদন হয়। চলতি মাসের মাঝামাঝি সময় থেকে হরিয়ানার কৃষকরা এবারের মৌসুমে উৎপাদিত বাসমতি চাল বাজারে বিক্রি করতে শুরু করেছেন। এবার রাজ্যটিতে কৃষক পর্যায়ে বাসমতি চালের দাম আগের মৌসুমের তুলনায় ১০ শতাংশ বেড়েছে। খবর ইকোনমিক টাইমস।

অনন্য স্বাদ ও সুগন্ধের কারণে হরিয়ানায় উৎপাদিত বাসমতি চালের খ্যাতি ভারত ছাড়িয়ে বিদেশেও পৌঁছেছে। ইরান, সৌদি আরব, মিসরসহ মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলোয় এখান থেকে সবচেয়ে বেশি বাসমতি চাল রফতানি হয়। এবার বিপণন মৌসুমের শুরুতে হরিয়ানায় কৃষক পর্যায়ে অপরিশোধিত বাসমতি চালের দাম দাঁড়িয়েছে কেজিপ্রতি ৩০-৩১ রুপিতে, যা আগের মৌসুমের একই সময়ের তুলনায় ১০ শতাংশ বেশি।

গত মৌসুমের শুরুতে হরিয়ানার কৃষকরা প্রতি কেজি বাসমতি চাল ২৫-২৬ রুপিতে বিক্রি করেছিলেন। সে হিসাবে, এক বছরের ব্যবধানে এ রাজ্যে কৃষক পর্যায়ে বাসমতি চালের দাম বেড়েছে কেজিতে সর্বোচ্চ ৫ রুপি। আগামী দিনগুলোয় প্রিমিয়াম ১৫০৯ ও প্রিমিয়াম ১১২১ জাতের পরিশোধিত বাসমতি চাল বাজারে এলে পণ্যটি বাড়তি দামে বিক্রি হবে বলে মনে করা হচ্ছে।

প্রতি বছর ভারত থেকে প্রায় ১২০টি দেশে বাসমতি চাল রফতানি হয়। এর মধ্যে মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলোয় সবচেয়ে বেশি বাসমতি চাল রফতানি করে ভারত। এবারের মৌসুমে সৌদি আরবসহ এসব দেশে বাড়তি রফতানি চাহিদা ভারতের বাজারে বাসমতি চালের দাম বাড়িয়েছে বলে জানান খাতসংশ্লিষ্টরা।