টকদইয়ের যত উপকারিতা

বৃহস্পতিবার, অক্টোবর ১১, ২০১৮

টকদই অনেকেই মিষ্টি নয় বলে পছন্দ করে না। কিন্তু সকালের নাস্তায় বা রাতে ঘুমানোর আগে টকদই খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। অনেক আগে থেকেই শুভ কাজে বের হওয়ার সময় দই খাওয়ার একটি প্রচলন আছে।

এটি শুধু ধর্মীয় বিশ্বাই নয়, এর আছে একটি বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যাও। বলা হয়, সম্ভবত শরীরের জন্য দইয়ের উপকারিতার কথা মাথায় রেখেই প্রাচীনকাল থেকেই এই রীতি চালু হয়েছে।

টকদইয়ের উপকারিতাঃ টকদইয়ে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। এছাড়াও দইয়ে থাকে ক্যালসিয়াম, রাইবোফ্লোবিন, ভিটামিন বি ৬, এবং ভিটামিন বি ১২-এর মতো পুষ্টিগুণ। যে কারণে টকদই খেলে শরীরের এনার্জি লেভেল ঠিক থাকে।

কেউ যদি কোনো বিশেষ কাজে বের হওয়ার আগে কিছু না খেয়েও যদি এক বাটি টকদই চিনি দিয়ে মিশিয়ে খেয়ে যান, তাহলে অনেকক্ষণ সতেজ থাকা যায়। দুর্বলতা তাকে কাজে পিছিয়ে দিতে পারে না।

তাছাড়াও টকদই খেলে হাড় মজবুত হয়। আর পেটের সমস্যাও হয় না। অনেকেই জানেন না যে টকদই চিনি দিয়ে মিশিয়ে খেলে এর উপকারিতা কয়েক গুণ বেড়ে যায়।

তবে অবশ্যই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খালি টকদই খাওয়া ভাল। কম বয়সে একটু চিনি বা মিষ্টি খেলে তেমন সমস্যা হয় না।